Titine cuisine pour sa petite famille

TARTE A L'ITALIENNE AU BASILIC

Il me restait encore pas mal de tomates alors pourquoi pas une tarte pour un repas léger accompagné d'une salade. 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambon de Parme 4 tomates 1/2 botte de basilic 1 échalote 2 gousses d'ail 250 g de ricotta 15...

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9 septembre 2009

PAIN BIS A L' EPEAUTRE

Un pain semi-complet, délicieux comme je les aime. Pour un pain de 750 g : 270 ml d'eau 350 g de farine bise T 80 100 g de farine d'épeautre t 70 21 g de levain bio 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre...

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8 septembre 2009

Sauce bolognaise au vin rouge

Ma voisine m'a gentiment donné un gros cageot de tomates de son jardin. Elles sont délicieuses en salade. Mais au vu de la quantité, j'ai décidé de faire de la sauce bolognaise et de la congeler. 1 kg de tomates très mures 700 g de boeuf haché 100 g de...

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4 septembre 2009

PAIN AU NOIX

J 'ai trouvé cette recette sur le blog de "Swinguette49" et franchement ce pain est délicieux. 200 g de farine de blé T65 100 g de farine de seigle 150 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de sel 5...

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2 septembre 2009

TARTE CRUMBLE AUX MIRABELLES

Une amie m'a gentiment donné pleins de mirabelles. J'ai donc fait des confitures mais en me promenant sur les blogs, j'ai repéré une recette alléchante qui m'a séduite ainsi que ma petite famille. Merci à Manue du blog "Hum, ça sent bon" pour cette super...

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20 août 2009

TARTE AUX CHAMPIGNONS

Une tarte blanche 3 fromages, une chèvre et échalotes, une champignons: allez les champignons feront l'affaire pour ce soir. De toute façon, elles sont toutes bonnes. 1 pâte feuilletée 500 g de champignons 200 g de lardons 125 g de mozarella du râpé 4...

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18 août 2009

BOURSE AUX LIVRES

Fin Mai, Natthou du blog : Chez Natthou organisait une bourse aux livres , entre bloggeuses et non bloggeuses. C'est avec un grand plaisir que je me suis inscrite à cette échange. J'ai donc reçu de Diane du blog :drole2bouffe deux livres que je m'empresse...

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12 août 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Un sachet de mozarella qui arrive à la date de péremption! Vite , le mot magique sur internet et me voilà avec pleins de recettes pour faire un repas simple. Ce sera un gratin tout simple pour utiliser cette mozarella. 1 kg de pommes de terre 200 g de...

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9 août 2009

CAKES A LA PISTACHE

Des cakes qui peuvent se conserver 4 jours et qui peuvent être congelés. Pour 6 cakes : 165 g de sucre glace 40 g de farine 125 g de pistaches en poudre 160 g de beurre doux fondu 5 blancs d'oeufs 1/2 cc d'extrait de vanille Préchauffez le four à 190...

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7 août 2009

MOULES SAFRANEES

Hum, une envie de coquillages. Vite, arrêt chez le poissonnier et nous voiçi avec bulots, crevettes grises, bouquets et moules. Nous avons opté pour des moules safranées. POUR 2 KG DE MOULES : Faire fondre 4 échalotes dans 30 g de beurre. Ajouter 1 verre...

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