Titine cuisine pour sa petite famille

OMELETTE ROYALE FOURREE AU FROMAGE BLANC

Pour changer des traditionnelles crêpes une recette à laquelle je n'ai pas résisté comme d'habitude. J'adore les crêpes!!!!!!!!!!!!!!! Pâte : 100 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 1 c à c de sucre 1 c à s d'huile 1/8 l de lait 60 g de crème fleurette...

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15 janvier 2009

TARTE FRANC-COMTOISE A LA CANCOILLOTTE

Ma fille et mon gendre ont ramené de Haute-Saone de la cancoillotte et différents fromages fondus. Que de choses appétissantes. Donc voiçi une recette délicieuse pour un soir accompagné de salade. Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre Pour la...

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14 janvier 2009

GRATIN AUTOMNAL

Cette recette convient pour 6 personnes : 800 g de pommes de terre 500 g de courgettes 50 g de parmesan râpé 50 de gruyère râpé 50 g de beurre thym béchamel avec 50 cl de lait 50 g de farine 30 g de beurre noix de muscade sel et poivre. Préparer la béchamel...

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14 janvier 2009

BONNE ANNEE

BONNE ANNEE 2009

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24 décembre 2008

TARTE AU POULET

Pour finir les restes, une tarte au poulet de Sophie Dudemaine, tirée du livre Tartes et Salades de Sophie. Pour 6 personnes ou 4 ogres : 1 pâte brisée 400 g de filets de poulet 200 g de mozzarella 50 g d'olives vertes ou noires 4 oeufs 40 cl de crème...

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18 décembre 2008

BISCUITS DE NOEL DE STEPHANE

J'aime beaucoup la pâtisserie mais je ne suis pas très douée pour les biscuits et sablés. Aussi quand mon gendre a réalisé ces biscuits, j'ai voulu tenté ma chance. Voiçi sa recette et le résultat de cette expérience. Pour une quinzaine de biscuits :...

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17 décembre 2008

ROULES DE DINDE

Un repas simple, rapide et bon pour les jours de flemme ou sans inspiration. Recette pour 4 personnes. 4 escalopes de dinde 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage à hamburger 25 cl de crème liquide 20 cl de coulis de tomates aux herbes huile, sel,...

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27 novembre 2008

TARTELETTES FETA OIGNONS ROUGES

Des mignardises pour l'apéritif. Pour 24 petites tartelettes : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons rouges finement hachés 2 cuillères à café de thym frais haché 1 pâte brisée 70 g de feta émietté 2 oeufs battus 125 ml de crème fraîche....

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24 novembre 2008

FLAN ANTILLAIS

Je poste cette recette pour mon amour de fille qui me l'a demandé. 1 boite de lait Nestlé concentré, sucré (397 gr) autant d'eau Mélanger 3 oeufs, 1 entier dans le lait puis les 2 jaunes.Battre les deux blancs en neige, y mettre 125 gr de noix de coco...

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23 novembre 2008

CRUMBLE NICOIS AU BOURSIN

Cette recette est extraite du livre "verrines" chez Marabout, mais avec quelques modifications. Pour 4 à 6 personnes. Pour la mini ratatouille : 1 belle aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de...

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