Titine cuisine pour sa petite famille

CLAFOUTIS DE LA MER

Des petits clafoutis succulents pour l'apéritif, recette trouvée sur le blog de "J'en reprendrai bien un bout". . 160g de miettes de thon à la tomate 125 g de rillettes de thon 200 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 20 g d'emmenthal râpé 1 cuillère...

Posté par martineconte à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2011

PANNA COTTA facon tarte à la fraise

De délicieuses panna-cotta aux parfums de "pomme d'amour", "guimauve", "barbe à papa" et celle que je vous présente : tarte à la fraise. Un dessert trouvé sur le net, à refaire très vite. 230 ml de crème liquide 20 g de sucre 2 g d'agar-agar 20 g de sirop...

Posté par martineconte à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2011

CREVETTES AU WOK

1 oignon 1 carotte 1 poivron 250 g de crevettes cuites 50 ml de vin de riz persil. Hacher la carotte, le poivron et l'oignon. faire dorer 6 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les crevettes et le vin de riz, cuire 2 minutes. Ajouter 1 cuillère...

Posté par martineconte à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2011

RIZ JAUNE

Pour accompagner les poissons et les viandes. 400 à 600 g de riz 1 oignon 1 pincée de gingembre 2 gousses d'ail thym sel, poire 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe d'huile. Laver le riz en plusieurs fois jusqu'à l'obtention d'une eau limpide...

Posté par martineconte à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2011

CREME PRALINEE

De délicieuses petites crèmes caramélisées par l'ajout de pralin. Un régal pour les gourmands!!! 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 500 ml de lait entier 60 g de sucre roux 50 g de pralin en poudre Préchauffer votre four à 160°C. Battre les oeufs dans un...

Posté par martineconte à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2011

CONFITURE DE FRUITS EXOTIQUES

1 ananas 500 g de mangues 500 g de fruits de la passion 500 g de sucre 2 citrons verts 2 gousses de vanille Peler l'ananas, le couper en gros cubes puis hacher le grossièrement. Couper la mangue en cubes. Couper les fruits de la passion et garder la pulpe....

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18 mars 2011

POULET AU POIVRE et aux aubergines

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 3 cuisses de poulet découpés 1 aubergine 1 oignon émincé 2 cuillères à café d'ail semoule 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains pilés. coriandre. Faire chauffer...

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15 mars 2011

CLAFOUTIS DE KIWIS

5 à 6 kiwis 120 g de farine complète 3 oeufs 120 g de cassonade 150 ml de lait Arôme de citron Poudre de pralin 1 pincée de sel beurre. Mélanger la farine, les oeufs et le sel. Ajouter la cassonade, puis le lait. Parfumer avec l'arome de citron. Éplucher...

Posté par martineconte à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2011

GRATIN DE PATATES DOUCES et de pommes de terre

Je tiens à remercier ma belle-soeur pour avoir relooker ma bannière. N'hésitez pas à faire un tour sur son blog de scrapbooking "doudou loisirs". 3 patates douces 2 à 3 pommes de terre 300 ml de crème liquide 300 ml de lait entier 30 g de beurre 1 gousse...

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10 mars 2011

POULET AU PIMENT ET AU MIEL

1 cuillère à soupe d'huile 500 g de blancs de poulet en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre 1 à 2 piments 1 gros poivron en tranches 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à soupe de sauce soja 80 ml de jus de citron 60 ml de miel 1 gros oignon...

Posté par martineconte à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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