19 mars 2011
CONFITURE DE FRUITS EXOTIQUES
1 ananas
500 g de mangues
500 g de fruits de la passion
500 g de sucre
2 citrons verts
2 gousses de vanille
Peler l'ananas, le couper en gros cubes puis hacher le grossièrement.
Couper la mangue en cubes.
Couper les fruits de la passion et garder la pulpe.
Dans un faitout, verser les fruits, les jus de citrons, le sucre et la vanille fendue. Mélanger et faire cuire 45 minutes à partir de l'ébullition.
5 minutes avant la fin de la cuisson , incorporer 1/2 sachet de Vit pris et 2 cuillères de sucre. Laisser frémir encore 5 minutes et verser en pots.
Recette originale trouvée sur le blog de "cuisine d'Afrique"
Commentaires
joli mariage de fruits!!@++
je veux gouter!!
Toute la douce saveur des fruits exotiques enfermée en pot, que de plaisirs !
Hummm ça doit être à tomber , en UNE cuillère et t'es sur une île !!bizz coco
tu prends des commandes????? 
))))) mmmmmmmmiam
je viens avec une brioche pour le petit déj... ! 
Je me verrais bien débarquer chez toi ce matin avec mes tartines pour y goûter. Surtout que tu dois avoir la chance d'avoir des fruits avec un goût incomparable par rapport à la Métropole.
