RIZ JAUNE

Pour accompagner les poissons et les viandes.

400 à 600 g de riz

1 oignon

1 pincée de gingembre

2 gousses d'ail

thym

sel, poire

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe d'huile.

Laver le riz en plusieurs fois jusqu'à l'obtention d'une eau limpide (3 fois minimum).

Mettre le riz dans un faitout additionné d'une fois et demie son volume d'eau.

Ajouter l'oignon émincé, l'ail et le gingembre pilés, le thym, la cuillère d'huile et de curcuma.

Mélanger, saler, poivrer.

Amener à ébullition à découvert. Réduire le feu au minimum, couvrir à demi.

Le riz est cuit lorsque l'eau est complètement évaporée.

Comments

[dfred1]

jolie timbale @++

[boubou]

Coucou Titine

Ton riz à la couleur de ton île..ensoleillé!!

[Minoux]

hum un riz subtilement parfumé !
bonne soirée
minoux

[Doudoute]

je ne mange pas beaucoup de riz, mais cuisiné de cette façon, ça doit être très bon :)

[lolo]

il doit être bon ce petit riz!!! bisous