Une brioche comme le "chinois" mais avec une crème au citron. 260 g de farine 5 cuillères à soupe de lait tiède 25 g de sucre 10 g de levure de boulanger 3 oeufs + 1 jaune 145 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de sel Pour la crème citronnée : 3 jaunes...

Un dessert tout simple à base de lait. Pour un meilleur résultat j'utilise du lait entier qui contient 36 g de matière grasse. On peut évidement utiliser du lait demi-écrémé à 18 g environ de matière grasse. 50 cl de lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre...