24 mars 2011
PANNA COTTA facon tarte à la fraise
De délicieuses panna-cotta aux parfums de "pomme d'amour", "guimauve", "barbe à papa" et celle que je vous présente : tarte à la fraise. Un dessert trouvé sur le net, à refaire très vite.
230 ml de crème liquide
20 g de sucre
2 g d'agar-agar
20 g de sirop goût "tarte à la fraise"
Mélanger la crème, le sucre et le sirop.
Porter à ébullition, rajouter l'agar-agar et cuire 2 à 3 minutes.
Mettre en verrines et réfrigérer après refroidissement plusieurs heures.
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