CAKES A LA PISTACHE

Des cakes qui peuvent se conserver 4 jours et qui peuvent être congelés.

Pour 6 cakes :

• 165 g de sucre glace
• 40 g de farine
• 125 g de pistaches en poudre
• 160 g de beurre doux fondu
• 5 blancs d'oeufs
  
• 1/2 cc d'extrait de vanille

Préchauffez le four à 190 °C. Tamisez le sucre glace et la farine dans un saladier. Ajoutez les pistaches en poudre, le beurre, les blancs d'oeufs et la vanille. Mélanger avec une cuillère en métal sans trop travailler la pâte.

Répartissez la préparation dans des moules en silicone et cuire 30 minutes au four. Laissez les cakes reposer 5 minutes avant de les démouler.

Mélangez 55 g de sucre en poudre et 60 ml d'eau dans une casserole. Remuez sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis portez à ébullition. Laisser bouillir 4 minutes pour obtenir un sirop épais. Hors du feu, incorporez 35 g de pistaches hachées, puis répartissez aussitôt ce mélange sur les cakes.


                            

Comments

[Angy]

hummmm !!
je me suis régaler !!
ils sont trop bon vos petits cakes !!

[Ciorane]

Mignons comme tout, ces petits chapeaux verts !

[celiane82]

Trop joli tes cakes, je t'en piquerai bien un !! bonne journée

[doudou]

ils sont beaux et ils sont bons, j'ai eu la chance de les goûter
bisous

[Doria]

Tes petits cakes sont superbes avec une très belle présentation !
A bientôt, Doria