Titine cuisine pour sa petite famille

PORC sauté à l'ail

Porc sauté à l'ail Une recette rapide en 10 minutes chrono!!!! 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe d'ail haché 1 cuillère à café de poudre de chili 500 g de porc en fines lamelles 2 cuillères...

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18 juin 2012

TERRINE DE MORUE à la tapenade

Terrine de morue à la tapenade 800 g de filets de morue 500 g de pommes de terre 3 gousses d'ail 250 ml de lait 4 oeufs 150 ml de crème fraîche 1 pot de tapenade poivre beurre fondu ***** Faire dessaler les filets de morue la veille en changeant l'eau...

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11 juin 2012

MACARONS aux biscuits roses

Macarons aux biscuits roses de Reims 30 g de blancs d'oeufs secs 180 g d'eau 170 g de poudre d'amandes 250 g de sucre 250 g de sucre glace 80 g de poudre de biscuits roses colorant rose ***** 300 g d'abricots au sirop 60 g de confit de pétales de roses...

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8 juin 2012

WHOOPIE à LA PISTACHE

Whoopie à la pistache Les biscuits 250 g de farine 1 1/2 cuillère à café de levure 100 g de beurre 200 g de sucre 1 oeuf 120 ml de babeurre 60 g de pâte de pistaches 1 pincée de sel **** Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène....

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3 juin 2012

MOELLEUX PISTACHE, coeur de calisson

Moelleux à la pistache, coeur de calisson Moelleux 100 g de poudre de pistache 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 oeuf + 1 jaune 100 g de sucre glace 70 g de beurre 80 g de crème épaisse ***** Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger l'oeuf,...

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Tags: pistache

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28 mai 2012

MOUSSE DE POIVRONS

Mousse de poivrons 250 g de poivrons rouges 200 g de fromage frais ( St Môret) 120 g de chèvre frais ( Petit Billy) 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de basilic 1 gousse d'ail 20 g de pignons de pin ***** Laver les poivrons. Déposer sur une feuille...

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21 mai 2012

GATEAU AU CHOCOLAT de MARIE

Gâteau au chocolat Génoise 125 g de poudre d'amandes 3 oeufs 4 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 cuillères à soupe de lait de soja vanille 1 fève Tonka ***** Dans un bol, mettre la poudre d'amande, le sirop d'agave, le lait de soja et 3 jaunes d'oeufs....

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15 mai 2012

THON aux épices douces

Thon aux épices douces 1 kg de thon 6 gousses d'ail 25 ml d'huile d'olive 1 kg de tomates 1 cuillère à soupe de cumin moulu 1 cuillère à café de 5 épices poivre, sel quelques baies roses. ***** Verser l'huile dans une poêle et cuire les gousses d'ail...

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13 mai 2012

Ascension du Piton des Neiges

Ascension du Piton des Neiges Randonnée du 26 et 27 Avril 2012 c'est par ici

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8 mai 2012

GATEAU DE SEMOULE aux raisins et aux pruneaux

Gâteau de semoule aux raisins et aux pruneaux. 500 ml de lait 80 g de semoule 60 g de sucre roux 100 g de pruneaux 50 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de chicorée liquide Caramel. **** Mettre les raisins et les pruneaux coupés en petits morceaux...

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