Titine cuisine pour sa petite famille

26 janvier 2013

FAR BRETON

Far breton

DSC01642 - Copie

 

Le far (farz fourn)  est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes.

La plus connue est celle au pruneau, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas.

La recette est simple, oeufs, beurre, sucre, farine et lait

mais celle que je vous propose est une version bio de Karen.

DSC01644 - Copie (2)

250 g de pruneaux

120 g de sucre roux

60 g de farine de riz

60 g de arrow-rout ( rouroute à La Réunion)

4 oeufs

200 g de lait de soja

100 ml de crème de soja

1 sachet de sucre roux vanillé

beurre.

*****

Mixer les sucres, le lait, la farine, les oeufs, la rouroute, la crème .

Dénoyauter et couper vos pruneaux.

Étaler ceux-ci dans un plat beurré.

Verser dessus le mélange précédent.

Cuire à four chaud 180°C pendant 50 minutes.

far bio

 

 

Posté par martineconte à 15:33 - desserts - Commentaires [17] - Permalien [#]


Commentaires

    Hummmmmm... j'en prendrais bien un bout...

    Posté par LadyMilonguera, 26 janvier 2013 à 16:19
  • un dessert que j'aime beaucoup, la consistance un peu plus ferme qu'un flan, au petit-déjeûner c'est parfait!

    Posté par caro, 26 janvier 2013 à 16:40
  • ça fait une étrenité que je n'en ai pas fait... J'adore comme le tien lorsqu'il y a pas mal de pruneaux.
    Bisous

    Posté par Macaronette, 26 janvier 2013 à 20:51
  • Mmmmmh je veux un bout !!!!!!!! Bises.

    Posté par marie, 26 janvier 2013 à 22:30
  • Miam

    un grand classique breton! facile et rapide à réaliser il fait tjs plaisir.
    Je ne connaissais pas cette version, que je manquerai pas d'essayer!

    Posté par Katell :), 27 janvier 2013 à 12:02
  • coucou

    merci pour ton passage et tes gentils coms chez moi .
    le far aux pruneaux , j'adore !!! mais je ne savais pas
    que l'original était sans pruneaux ; bonne journée !

    Posté par vikki, 28 janvier 2013 à 10:40
  • TRES JOLIE

    BRAVO POUR VOTRE DESSERT
    UN CLASSIQUE MAIS TELLEMENT BIEN REUSSI
    AU PLAISIR
    JOHN

    Posté par MEULEWATER, 28 janvier 2013 à 10:40
  • Il a l'air moelleux et appétissant!!

    Posté par claude, 28 janvier 2013 à 11:44
  • Je raffole de ce gateau! Comment y résister?

    Posté par EmilieRD, 28 janvier 2013 à 13:54
  • Il est super beau!!bises

    Posté par christelle, 28 janvier 2013 à 17:21
  • Hum, extra!

    Posté par prici, 29 janvier 2013 à 06:51
  • hummmmmmmm super! ce far, !
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 29 janvier 2013 à 14:17
  • Wouhaa il est sublime ton far breton !

    Posté par Amela, 30 janvier 2013 à 21:04
  • J'ADORE le far breton avec ou sans pruneaux j'aime !
    Merci pour cette belle gourmandise , Sandrine

    Posté par cuisinetcigares, 30 janvier 2013 à 21:33
  • hum, j'adore ce genre de dessert,
    douce soirée, à bientôt, bises

    Posté par isy, 01 février 2013 à 19:37
  • c'est super bon ça

    Posté par doudou, 03 février 2013 à 12:48
  • Très gourmand ton far breton!

    Posté par Iman, 03 février 2013 à 17:50

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