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Titine cuisine pour sa petite famille
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28 décembre 2011

GATEAU TI-SON

GATEAU TI-SON
Gâteau ti-son A la Réunion, la farine de maïs est plus couramment appelée Ti-son de maïs. 300 g de farine ti-son 250 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre 4 oeufs 100 ml de lait **** Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre...
Posté par martineconte à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2011

GATEAU DE PATATES DOUCES

GATEAU DE PATATES DOUCES
Un gâteau Réunionnais dont la quantité de beurre et de sucre est importante. J'ai donc modifié quelque peu la recette et il reste tout à fait délicieux. Un gâteau que l'on peut réserver éventuellement pour un goûter. 1,500 kg de patates douces 40 g de...
Posté par martineconte à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2011

GATEAU CHOUCHOU

GATEAU CHOUCHOU
Le chouchou est également connu sous le nom de chayotte ou christophine. C'est une herbe à la tige rampante ornée de vrilles, originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Avec ses records mondiaux de pluviométrie, Salazie bénéficie d'une végétation exubérante...
Posté par martineconte à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2011

SORBET GOYAVIER

SORBET GOYAVIER
Après la gelée et la confiture voici un sorbet légèrement acidulé et extrêmement simple à réaliser. 500 g de goyaviers 150 g de sucre Passer au presse-purée vos goyaviers. Récupérer la pulpe et ajouter le sucre. Faire dissoudre. Mettre en sorbetière pendant...
Posté par martineconte à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2010

CLAFOUTIS LETCHIS ET COCO

CLAFOUTIS LETCHIS ET COCO
Le letchi ou litchi est un fruit comestible. Il est produit par un arbre tropical le LITCHI CHINENSIS. L'intérieur du fruit contient une partie pulpeuse, l'arille, de couleur blanc vitreux, parfumée, juteuse et riche en vitamine C. Au centre du fruit...
Posté par martineconte à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2010

SALADE DE FRUITS "péi"

SALADE DE FRUITS "péi"
J'avais acheté il y a quelques jours une papaye verte pour consommer en salade de crudités, mais!!!!! elle a mûrit très vite et a donc fini en dessert tout simple. 1 ananas Victoria 1 mangue 1 pomme 3 tangors 2 bananes du jardin 2 cuillères de sucre roux...
Posté par martineconte à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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