Titine cuisine pour sa petite famille

TARTE AUX POIREAUX ET SAINT JACQUES

Tarte aux poireaux et Saint -Jacques Pâte 200 g de farine 1 pincée de sel 90 g de beurre très froid 1 oeuf entier 20 ml d'eau fraîche. ***** Mélanger la farine et le sel dans votre robot. Ajouter le beurre et sabler la pâte. Ajouter l'oeuf battu mélangé...

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Tags: Tartes

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14 janvier 2013

Tomates apéritives

Tomates apéritives Une recette decouverte sur le blog de Margaux, Now I'm a cook. 20 tomates cerises 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 100g de ricotta 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1/2 échalote ½ citron 1 cuillère à café de persil...

Posté par martineconte à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Thon, Tomates

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11 janvier 2013

CAKE POP à la pâte de spéculoos

Cake pop à la pâte de spéculoos Le cake pop, c'est la tendance culinaire du moment, un petit gâteau présenté comme une sucette. Une idée toute simple, on forme des boules de gâteau, on les pique sur des bâtonnets, on les glace, et on décore, puis on se...

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Tags: Cake pop

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6 janvier 2013

WHOOPIES AU CHOCOLAT

Whoopies au chocolat Les biscuits 200 g de farine 75 g de cacao 2 cuillères à café de levure chimique 120 g de beurre 225 g de sucre 1 œuf 150 ml de lait 75 ml de yaourt nature 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine, le cacao,...

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Tags: Muffins

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29 décembre 2012

TARTE au THON et PETITS POIS

Tarte au thon et petits pois Pâte 200 g de farine 1 pincée de sel 90 g de beurre très froid 1 oeuf entier 20 ml d'eau fraîche. ***** Mélanger la farine et le sel dans votre robot. Ajouter le beurre et sabler la pâte. Ajouter l'oeuf battu mélangé à l'eau...

Posté par martineconte à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Thon

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24 décembre 2012

Macarons aux letchis

Macarons aux letchis Gros, juteux, sucrés et parfumés, avec des petits noyaux, au profit d'une pulpe blanche plus abondante, ce qui les rend encore meilleurs, Les Letchis, des précieux fruits incontournables à la période des fêtes de fin d'années à La...

Posté par martineconte à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Letchis

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21 décembre 2012

CUPCAKES au CHOCOLAT

Cupcakes au chocolat 130 g de beurre 130 g de sucre 3 oeufs 1 citron 160 g de farine 1 paquet de levure chimique des pépites de chocolat ***** Topping 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre en poudre 50 ml d'eau Faire fondre le beurre et réserver. Battre les...

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Tags: Cupcakes

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16 décembre 2012

Macarons Chocolat-café-Bailey's

Macarons Chocolat, Café, Bailey's Un macaron légèrement alcoolisé pour les fêtes J'ai fait la moitié des coques avec des blancs d'oeufs en poudre et l'autre moitié avec des blancs d'oeufs vieillis. 125 g de poudre d'amandes 210 g de sucre glace 3 blancs...

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Tags: Macarons, chocolat

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9 décembre 2012

CHARLOTTE aux FRUITS ROUGES

Charlotte aux fruits de MERCOTTE Voilà, j'ai tenté la charlotte de Mercotte. Ma mousse bavaroise n'est pas assez prise mais après relecture de la recette, j'ai vu qu'il fallait 5 feuilles de gélatine et j'en ai mis 3. Ma décoration n'est pas vraiment...

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4 décembre 2012

PAVES aux POMMES

Pavés aux pommes et au pudding 75 g de beurre 200 g de farine 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 175 g de sucre 500 g de pommes 500 ml de jus d'orange 2 sachets de pudding en poudre, parfum vanille ***** Couper le beurre en petits dés. Malaxer avec la...

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