Titine cuisine pour sa petite famille

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30 mars 2008

Suite

La crème pâtissière faite avec le thermomix. 1/2 litre de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre semoule 2 CàC de chocolat en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90°.vitesse...

Posté par martineconte à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2008

Le dessert

Voilà maintenant le dessert. Mon fils voulait des éclairs au chocolat, j'ai varié et j'ai fait des choux de la même façon. Faire une pâte à choux avec 1/4 l d'eau 80 g de beurre 130 g de farine tamisée 4 oeufs entiers 1 blanc d'oeuf sel Faire bouillir...

Posté par martineconte à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2008

Paupiettes

Une recette toute simple mais à chaque fois, tout le monde se régale. Faire revenir 4 paupiettes de dinde ( acheter toutes pretes) dans une casserole Tefal sans matière grasse. Quand elles sont bien dorées, ajouter des rondelles de carottes et 2 oignons...

Posté par martineconte à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

Me revoilà

Juste une recette pour l'apéro pour me remettre dans le "bain "après 15 jours en Martinique. Ti-Punch Mettre un morceau de citron vert dans un petit verre. Ajouter une mesure de rhum blanc et du sucre de canne. Mélanger avec "un lélé" ou une petite cuillère....

Posté par martineconte à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2008

KOULIBIAC DE SAUMON

KOULIBIAC DE SAUMON

Pour 6 personnes : 700 g de filets de saumon frais150 g de champignons de Paris200 g d'épinards frais2 échalotes150 g de riz3 oeufs durs 2 CàS d'huile d'olive1 citron3 CàS de crème épaisse20 g de beurre2 oeufs50 g de chapelure. Sel et poivre Préparation...

Posté par martineconte à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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