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                  La crème pâtissière faite avec le thermomix.

• 1/2 litre de lait
• 40 g de farine
• 2 oeufs entiers et 2 jaunes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de sucre semoule
• 2 CàC de chocolat en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90°.vitesse 4.

à l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 9. C'est prêt. Laisser refroidir la crème et garnisser les choux. Faire une ganache avec 70 g de chocolat fondu et un peu de crème liquide et recouvrir le dessus des choux. Verdict : ils ont aimé mais on fait quelques remarques sur la ganache. Moi, j'aime mais je suis une gourmande. Coté esthétique, il faut que je m'améliore.        Quelques photos de la Martinique pour clore cette journée.

Comments

[doudou60]

vendredi j'ai fait des choux et de la crème pâtissière au chocolat (mais sans thermomix)et bien c'était vachement bon et tout le monde a aimé
merci pour les recettes
bisous

[doudou60]

ils ont l'air bons tes choux et les photos, il me tarde de les voir
bisous

[silvia]

... une gourmande ??? Mais non, c'est juste parce que tu aimes les bonnes choses ;-)
Je te passerai du fondant pour tes choux comme ça "les difficiles" n'auront plus rien à dire !!!
Bizzzzzzzz.