Titine cuisine pour sa petite famille

29 décembre 2012

TARTE au THON et PETITS POIS

Tarte au thon et petits pois

 

 

DSC01705 - Copie

Pâte

200 g de farine

1 pincée de sel

90 g de beurre très froid

1 oeuf entier

20 ml d'eau fraîche.

*****

Mélanger la farine et le sel dans votre robot.

Ajouter le beurre et sabler la pâte.

Ajouter l'oeuf battu mélangé à l'eau fraîche.

Travailler le moins possible le mélange.

Envelopper la pâte de film étirable et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Foncer la pâte dans votre moule et piquer avec une fourchette.

Réfrigérer 30 minutes.

Précuire le fond de tarte à blanc pendant 30 minutes, four préchauffé à 160°C.

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Garniture

100 g de petits pois

185 g de thon au naturel

1 cuillère à soupe de moutarde

50 g de parmesan

200 ml de lait

65 ml de crème liquide

3 oeufs

sel, poivre

*****

Préchauffer le four à 160°C.

Cuire les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Égoutter.

Emietter le thon.

Mélanger la moutarde, le parmesan, le lait, les oeufs, la crème, sel et poivre.

Disposer au fond du moule les petits pois égouttés,  le thon et le mélange liquide.

Cuire 30 minutes.

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Posté par martineconte à 16:20 - tartes,quiches, pizzas - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam!Miam!

    Huuummm j'adore! Trés appétissant!

    Posté par Karine, 29 décembre 2012 à 20:24
  • Je te souhaite une belle, douce et gourmande année

    Posté par EnviesDélices, 01 janvier 2013 à 11:20
  • J'ai un petit creux et la je prendrais volontier une part de ta tarte au thon ))

    Posté par Amela, 01 janvier 2013 à 16:53
  • Bonne et heureuse année gourmande!
    bisous

    Posté par R'Evelyne, 01 janvier 2013 à 19:04
  • Gourmande année 2013 à toi Titine!!!

    Posté par Betty, 02 janvier 2013 à 14:32
  • Coucou Martine! justement je voulais te faire un petit mot tout à l'heure! et je suis allée faire une petite sieste!!!!!!
    Je pense bien à toi ainsi qu'aux amis de la Réunion!!j'espère de tout cœur que cela ne sera pas trop fort !
    Nous allons suivre avec beaucoup d'attention le trajet du "monstre"!
    bises et courage
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 02 janvier 2013 à 20:54
  • parfait comme repas, avec une pâte maison, miam miam !

    Posté par KiKi, 03 janvier 2013 à 07:21
  • Une tarte bien savoureuse!
    Bonne année à toi et à toute ta famille!

    Posté par prici, 03 janvier 2013 à 11:10
  • S O S

    j'espère que tout va bien ?
    sans quoi je doit mettre ta recette de "pavé aux pommes" que j'ai faite et qui a eu du succès! mais en recopiant la recette je vois que tu as mis 1 oeuf dans les ingrédients!mais je ne le retrouve pas dans le déroulement de la recette !!et du coup je ne l'ai pas mis non plus!!!!
    Alors dis moi ce qu'il en est ! si je la publie avec ou sans oeuf
    je dois la mettre sur mon blog dans 2 ou 3 jours
    bisous Titine et merci de ta réponse
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 03 janvier 2013 à 14:07
  • J'espère que tes fêtes ce sont bien passés et que ce cyclone ne va pas faire de dégâts dans ta régions !!
    Très bonne et heureuse année 2013 , qu'elle t'apporte bonheur, joie et santé !
    Bises

    Posté par choupette82, 03 janvier 2013 à 17:07
  • Coucou miss, c'est toujours un plaisir de venir sur ton blog, tes photos sont superbes et ça m'a l'air divin !

    Pleins de gros bisous et bon week end !

    Posté par Shannene, 05 janvier 2013 à 01:07
  • très jolies ces petites tartelettes, elles me plaisent beaucoup beaucoup ! Bisous et je te souhaite une très belle et bonne année 2013 !

    Posté par Lolo, 05 janvier 2013 à 13:34

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