Titine cuisine pour sa petite famille

DACQUOISE DE POMME AU MIEL

Recette pour 4 personnes : 5 pommes 100 g de poudre d'amandes 40 g de noisettes 40 g de noix de pécan 100 g de mascarpone 50 g de beurre 30 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 60 g de sucre en poudre 30 g de farine 4 cl d'armagnac...

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26 avril 2009

QUICHE,RICOTTA,CHEVRE,COURGETTES.

Toujours une recette facile à réaliser pour le soir, cette fois-çi accompagnée de potage car j'aime cela en toute saison. 350 g de courgettes 25 cl de lait entier 2 oeufs 250 g de ricotta 50 g de gruyère râpé 1 bûche de chèvre herbes de provence sel,...

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22 avril 2009

TARTE AU THON

1 pâte brisée 2 boites de thon de 160 g 2 gros oignons 80 g d'amandes effilées 150 g de gruyère râpé 4 oeufs 40 cl de crème liquide 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Préchauffez le four à 180 °C. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Réservez au...

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20 avril 2009

CUPCAKES AUX POMMES ET SPECULOOS

Mes premiers cupcakes! Le plus dur n'est pas le gâteau à réaliser mais la garniture. Et c'est pour moi l'occasion d'utiliser enfin ma pâte de spéculoos. J'ai fait 9 cupcakes avec les ingrédients : 100 g de beurre 1 pomme 150 g de farine 95 g de sucre...

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19 avril 2009

TARTE SOUFFLEE AU CHOU-FLEUR

Toujours pour un repas du soir accompagné de salade. 1 pâte brisée 1 chou fleur frais ou 500 g de surgelés 150 g de gruyère râpé 4 oeufs 30 g de farine 2 pincées de muscade 25 cl de lait entier 30 g de beurre sel et poivre. Préchauffez le four à 180 C°....

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16 avril 2009

TARTE POMMES DE TERRE ET CANCOILLOTTE

Un plat unique pour un soir. Une recette trouvée sûrement sur un blog mais impossible de me rappeler lequel, je m'excuse auprès de l'internaute qui se reconnaîtra mais je l'a remercie car ma famille a beaucoup aimé. En fait, il me restait un pot de ricotta...

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8 avril 2009

TERRINE DE POMMES AU CALVADOS

Voiçi une recette facile et économique pour 6 personnes. 1 kg de pommes 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de calvados 6 biscuits à la cuiller 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de farine 25 cl de crème fraîche. Éplucher les pommes et...

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5 avril 2009

KOUGELHOPF

De notre passage à Colmar, j'ai ramené un plat à Kougelhopf. J'ai donc essayé la recette du magasin. 500 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 1/4 de litre de lait 1 petite cuillère de sel 50 g de raisins secs 50 g d'amandes environ 25 g...

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