Titine cuisine pour sa petite famille

09 novembre 2016

Le Finger Chocolat Caramel

Le Finger Chocolat Caramel   Je suis tombée sous le charme de cet entremet, esthétiquement, il en "jette" du chocolat, du caramel un glaçage rocher, de quoi faire frémir mes papilles d'impatience. Un gâteau d'Angelo Musa, vu dans le magazine Fou de Pâtisserie N°19. Malheureusement certains dosages n'étant pas exact, j'ai modifié la recette pour certaines étapes, avec l'aide de Julien.     Streusel cacao 30 g de farine 10 g de cacao 32 g de poudre d'amandes 32 g de cassonade 32 g de beurre 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 16:54 - Commentaires [21] - Permalien [#]
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