Titine cuisine pour sa petite famille

09 décembre 2015

Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat Pâte à choux 125 g de lait 125 g d'eau 1 pincée de sel 100 g de beurre 200 g de farine 3 à 4 oeufs ***** Faire bouillir l'eau et le lait avec le sel et le beurre. Après ébullition et la fonte totale du beurre, retirer la casserole du feu, laisser retomber l'ébullition, ajouter la farine, bien mélanger et faire revenir à feu doux quelques minutes, pour dessécher la pâte. Mettre la pâte dans la cuve du batteur avec la feuille, laisser tourner quelques minutes à petite vitesse, puis incorporer... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 15:40 - Commentaires [26] - Permalien [#]
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