Titine cuisine pour sa petite famille

18 janvier 2013

TARTE AUX POIREAUX ET SAINT JACQUES

Tarte aux poireaux et Saint -Jacques     Pâte 200 g de farine 1 pincée de sel 90 g de beurre très froid 1 oeuf entier 20 ml d'eau fraîche. ***** Mélanger la farine et le sel dans votre robot. Ajouter le beurre et sabler la pâte. Ajouter l'oeuf battu mélangé à l'eau fraîche. Travailler le moins possible le mélange. Envelopper la pâte de film étirable et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Foncer la pâte dans votre moule et piquer avec une fourchette. Réfrigérer 30 minutes. Précuire le fond de tarte à... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

TARTE au THON et PETITS POIS

Tarte au thon et petits pois     Pâte 200 g de farine 1 pincée de sel 90 g de beurre très froid 1 oeuf entier 20 ml d'eau fraîche. ***** Mélanger la farine et le sel dans votre robot. Ajouter le beurre et sabler la pâte. Ajouter l'oeuf battu mélangé à l'eau fraîche. Travailler le moins possible le mélange. Envelopper la pâte de film étirable et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Foncer la pâte dans votre moule et piquer avec une fourchette. Réfrigérer 30 minutes. Précuire le fond de tarte à blanc... [Lire la suite]
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