Titine cuisine pour sa petite famille

08 mars 2013

Gâteau de semoule à la ricotta et Limoncello

 Migliaccio Napolitain     Après le gâteau de semoule nappé de crème de Salidou, le gâteau de semoule aux raisins et pruneaux, le gâteau de semoule à l'orange, voici le Migliaccio Napolitain de Sylvia Il s'agit d'une sorte de flan à la semoule et ricotta, très délicat et parfumé, grâce à la présence du Limoncello, des zestes d'orange et de citron. ***** 750 ml de lait 25 g de beurre demi-sel 125 g de semoule 300 g de ricotta 300 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Tomates apéritives

Tomates apéritives      Une recette decouverte sur le blog de Margaux,  Now I'm a cook.     20 tomates cerises 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 100g de ricotta 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1/2 échalote ½ citron 1 cuillère à café de persil ciselé 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 pincée de fleur de sel poivre     Égoutter et émietter le thon avec une fourchette. Ajouter la ricotta, la moutarde, le jus du citron et mélanger. Saler,... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 19:39 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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