Titine cuisine pour sa petite famille

10 février 2014

PATES AU SAUMON et PESTO

Pâtes fraîches au saumon et pesto   Pâte 440 g de farine 4 oeufs ( 205 ml) 1/2 cuillère à café de sel ***** Kitchenaid Mettre les oeufs, la farine,le sel dans le bol avec le batteur plat. Mélanger 30 secondes, vitesse 2. Remplacer le batteur par le crochet. Pétrir 2 minutes, vitesse 2, puis pétrir à la main encore 2 minutes. Laisser reposer 20 minutes Couper la pâte en 4. Étendre tour à tour les morceaux à l'aide de votre appareil, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fine. Découper à l'aide des ... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 19:20 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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