macarons

Entremets et gâteaux

Déjà 1 an sans publication, le temps passe mais je pâtisse toujours. Flan au chocolat Merveilleux Tarte bouquet de roses Entremet Kalamansi Tarte Chiboust Caramel beurre salé Pistache

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Tags: Macarons, Entremets, gâteaux

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17 mars 2017

Macarons pain d'épices

Macarons pain d'épices Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs 2 g de cannelle 2 g de badiane poudre ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les...

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Tags: Macarons, cannelle, chocolat blanc, amande, badiane

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1 novembre 2016

Macarons d'Halloween

Macarons d'Halloween Les macarons trop moches d'Halloween, ganache aux bonbons Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs Colorant bleu Sucre coloré bleu ***** Mixer ensemble la...

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Tags: Macarons

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11 juin 2016

Macarons exotique et carotte

Macarons, ganache exotique et carotte Les coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs Colorant orange Colorant blanc Sucre décor ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre...

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Tags: Macarons, Mangues, Passion, carotte

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7 janvier 2016

Macarons au caramel beurre salé

Macarons au caramel beurre salé Vous vous posez la question, pourquoi des Macarons de cette couleur, simplement pour répondre à une demande spécifique, un mariage, et pas n'importe lequel, celui de mon grand garçon. Lui et la future Mme C. veulent du...

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Tags: Macarons, Caramel

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1 novembre 2015

Macarons à la mûre , Macarons 3 chocolats

Macarons à la mûre La recette des coques reste inchangée, ici. Ganache à la mûre 500 g de mûres 40 g de Vitpris 100 g de sucre Faire compoter les mûres à feu doux, avec le sucre et le Vitpris pendant au moins 15 minutes. Passer au chinois pour enlever...

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Tags: Macarons, chocolat, mûre

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14 juillet 2015

Macarons à la mousse de framboises

Macarons à la mousse de framboises Les Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige...

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Tags: Macarons, framboises

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13 octobre 2014

Macarons à la réglisse

Macarons à la réglisse Halloween approche !!!!!!! et avec elle, les petites bêtes !!!!!!! Coques 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de poudre de blancs secs colorant marron ou noir ***** Tamiser la poudre...

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Tags: Macarons, chocolat blanc, réglisse

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13 septembre 2014

Macarons chocolat et noisettes Les Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige en...

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Tags: Macarons, chocolat, noisettes

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31 juillet 2014

Macarons à la violette

Macarons comme des religieuses Les Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige en...

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Tags: Macarons, chocolat blanc, violette

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