Titine cuisine pour sa petite famille

08 février 2015

BAVAROIS AU CHOCOLAT

Bavarois au chocolat   Biscuit Joconde 125 g d'oeufs entiers 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 20 g de beurre fondu 25 g de farine 125 g de blancs d'oeufs 40 g d sucre semoule ***** Battre les oeufs entiers et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la poudre d'amandes et la farine tamisées. Parallèlement, monter les blancs d'oeufs en neige et les serrer avec les 40 g de sucre semoule. Mélanger délicatement les poudres aux jaunes blanchis. Puis incorporer les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 12:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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