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Titine cuisine pour sa petite famille
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24 janvier 2010

POULET EN SAUCE

POULET EN SAUCE
Encore une variation avec du poulet. Nous avons adoré. 3 cuisses de poulet ( pilons et hauts de cuisse) 1 cuillère à soupe d'huile 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de concentré...
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5 janvier 2010

TAJINE DE POULET AUX OLIVES

TAJINE DE POULET AUX OLIVES
Une recette pour 8 personnes délicieusement parfumée. 200 g de pois chiches secs 2 CS de farine 2cc de paprika fort 8 pilons de poulet 8 hauts de cuisses 40 g de beurre 2 oignons rouges 3 gousses d'ail écrasées 1 cc de gaines de cumin 1/2 cc de curcuma...
2 janvier 2010

POULET AU MARSALA

POULET AU MARSALA
Une délicieuse recette au doux parfum pour 4 personnes affamées. 7 filets d'anchois en boite, égouttés et hachés finement 1 cuillère à soupe de câpres hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 gousse d'ail coupée grossièrement 1 cuillère à soupe d'huile...
28 juin 2009

RIZ A L' ESPAGNOLE

RIZ A L' ESPAGNOLE
Du riz façon paella, délicieusement bon. A refaire sans hésitation. 300 g de riz long 3 cuisses de poulet 250 g de crevettes roses 200 g de chorizo 60 cl de bouillon de volaille 2 cotes de céleri 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 brins de persil...
2 mars 2009

SAUTE DE POULET AU PATES

SAUTE DE POULET AU PATES
Pour cette recette il faut : 400 g de blancs de poulet 100 g de lardons 100 g de champignons 1 courgette 1 carotte 1 tomate 1 oignon 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 1 bouquet garni persil, huile d'olive, sel, poivre. Émincer le poulet en fines...
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17 décembre 2008

ROULES DE DINDE

ROULES DE DINDE
Un repas simple, rapide et bon pour les jours de flemme ou sans inspiration. Recette pour 4 personnes. 4 escalopes de dinde 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage à hamburger 25 cl de crème liquide 20 cl de coulis de tomates aux herbes huile, sel,...
17 novembre 2008

POULET V'ALLEE D'AUGE

POULET V'ALLEE D'AUGE
Recette pour 4 à 6 personnes : 6 cuisses de poulet 70 g de beurre 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 20 cl de cidre 5 cl de calvados 500 g de champignons de Paris 1 bouquet garni sel et poivre Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte et mettre...
9 juin 2008

CUISSES DE POULET AU PAPRIKA

CUISSES DE POULET AU PAPRIKA
Des cuisses de poulet relevées de paprika, d'ail et d'oignon et accompagné de riz pilaf. Cette recette est pour 4 personnes. 300 g de tomates concassées en conserve 4 cuisses de poulet 10 cl de bouillon de volaille 2 c à s de paprika doux 1 poivron rouge...
17 avril 2008

CHINOIS

CHINOIS
Voiçi une recette que je fais depuis plusieurs années mais que toute la famille adore. Voici la base pour 8 personnes environ. 8 escalopes 400 g de lardons 3 oignons 4 cuillères de sucre 1 céleri 3 poivrons Couper la viande, les lardons, les oignons,...
30 mars 2008

Paupiettes

Paupiettes
Une recette toute simple mais à chaque fois, tout le monde se régale. Faire revenir 4 paupiettes de dinde ( acheter toutes pretes) dans une casserole Tefal sans matière grasse. Quand elles sont bien dorées, ajouter des rondelles de carottes et 2 oignons...
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