Titine cuisine pour sa petite famille

POULET AU POIVRE et aux aubergines

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 3 cuisses de poulet découpés 1 aubergine 1 oignon émincé 2 cuillères à café d'ail semoule 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains pilés. coriandre. Faire chauffer...

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10 mars 2011

POULET AU PIMENT ET AU MIEL

1 cuillère à soupe d'huile 500 g de blancs de poulet en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre 1 à 2 piments 1 gros poivron en tranches 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à soupe de sauce soja 80 ml de jus de citron 60 ml de miel 1 gros oignon...

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28 février 2011

POULET SAUCE CREMEUSE

Une sauce onctueuse pour accompagner des escalopes. 4 blancs de poulet 200 ml de crème liquide 3 cuillères à soupe de vin blanc 20 g d'emmental 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de thym sel, poivre. Verser la crème dans une casserole...

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10 février 2011

POULET à l'AIGRE DOUCE

8 pilons de poulet2 cuillères à café de gingembre1 cuillère à soupe de miel200 ml de ketchup100ml de sauce soja2 cuillère à soupe de vinaigre. Inciser légèrement la chair des pilons de poulet. Saler et poivrer. Mélanger le miel, le ketchup, la sauce soja,...

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29 janvier 2011

POULET LAQUE AU MIEL

Une délicieuse recette trouvée chez Hanane. 4 escalopes de poulet4 cuillères à soupe de siave2 cuillères à soupe de mielgingembrehuile de sésamedes mines Mettre les blancs de poulets coupés en dés dans un saladier, ajouter le siave ( sauce soja), le miel...

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27 janvier 2011

PILONS DE POULET AU CITRON, semoule coco

La sauce au citron du poulet fait merveille avec la semoule parfumée à la noix de coco. 8 pilons de poulet3 carottes 2 cuillères à café d'ail semoule1 citron250 g de semoule de couscous50 g de noix de coco20 g de beurre5 cuillères à soupe d'huile d'olive1...

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19 janvier 2011

EMINCE DE POULET crème coco /cumin

500 g de blancs de poulet4 carottes1 cuillère à soupe de curry2 cuillères à soupe d'huile de tournesol1 cuillère à soupe de sauce soja1/2 citron Pour la sauce 1 cuillère à soupe de maïzena200 ml de lait de coco1 cuillère à soupe de sauce soja1 pincée...

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26 novembre 2010

COUSCOUS TFAYA

Une délicieuse recette trouvée sur le blog de Hanane. Allez voir la recette originelle car j'ai modifié un peu les quantités et j'ai oublié volontairement certains ingrédients. 4 morceaux de poulet400 g de couscous1 oignonhuile d'olive1/2 cuillère à café...

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17 octobre 2010

CUISSES DE POULET A L'ORANGE

Râper finement le zeste d'une orange dans une assiette. Peler et hacher 3 oignons. Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer de tous côtés 4 cuisses de poulet pendant 6 à 7 minutes. Saler, poivrer. Baisser le feu et ajouter les oignons....

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16 août 2010

POULET AU MIEL

Voici une recette que j'adore, et dont j'ai abusé pendant ces semaines de pique-nique. Merci à Vinciane pour cette idée originale dont je ne me lasse pas, d'ailleurs j'emporte la recette dans ma valise. 6 cuisses de poulet 500 ml d'eau 70 g de miel 1...

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