8 février 2011
COMPOTE DE MANGUES à la noix de coco
La mangue est un fruit charnu qui, mûr, dégage un parfum exquis. Le goût de la mangue dépend de la variété et de la maturité. On peut la manger nature ou l'incorporer aux salades de fruits, aux sorbets. On peut la transformer en coulis, compotes et confitures....