Titine cuisine pour sa petite famille

25 novembre 2013

TARTE AUX POMMES

Tarte aux pommes et chantilly à la châtaigne

 

Une chantilly à la châtaigne pour plus de gourmandise.

DSC_0143 - Copie - Copie

1 pâte sablée

3 pommes reinettes

20 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de 4 épices

Compote

2 pommes de reinettes

50 g de sucre

1 noisette de beurre

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Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et réfrigérer.

Préparer la compote.

Faire fondre le beurre dans une poêle,

ajouter les pommes épluchées et coupées en morceaux avec le sucre.

Mijoter à feu doux 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

Mixer.

Garnir le fond de tarte avec la compote.

Disposer les 3 pommes coupées en lamelles fines.

Éparpiller le beurre en morceaux et saupoudrer de sucre vanillé et de 4 épices.

Cuire 30 minutes environ.

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Chantilly

400 ml de crème liquide entière

100 ml de sirop de châtaigne.

*****

Mettre le tout dans un siphon. Secouer 3 à 4 fois.

Utiliser après quelques heures ou la nuit au frais.

 

 

Posté par martineconte à 16:54 - desserts - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

    alors pour moi!la tarte miam! mais pas de chantilly à la châtaigne!snif! je n'ai pas de siphon!!pourtant j'adoooore!
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 25 novembre 2013 à 17:04
  • je crois bien l'avoir goûtée celle ci, et la chantilly à la châtaigne, hummmmm

    Posté par doudou, 25 novembre 2013 à 17:33
  • elle est magnifique ta tarte elle donne très envie bravo

    Posté par axoulle, 25 novembre 2013 à 17:49
  • Une très belle tarte et cette chantilly doit être un délice. Biz et bonne soirée. Véro

    Posté par veropapilles, 25 novembre 2013 à 18:11
  • A tomber !!

    Posté par Chris, 25 novembre 2013 à 19:00
  • miam miam quel délice ! j'en veux une part ^^

    Posté par alaro, 25 novembre 2013 à 21:45
  • Hum avec la chantilly ça doit être un délice!!

    Posté par Mélanie, 27 novembre 2013 à 15:05
  • Mon dieu comme elle a l'air terrible !! je retiens l'idée de la chantilly à la châtaigne )

    Posté par cuisinetcigares, 30 novembre 2013 à 00:34
  • Une version bien originale de tarte aux pommes, ça donne envie !
    Bon WE, bises.

    Posté par Mely, 30 novembre 2013 à 09:39
  • Je ne suis pas très chantilly mais avec le parfum de la châtaigne que j'adore, je me laisserais bien tenter...

    Posté par ciorane, 30 novembre 2013 à 19:40
  • Waouh ! Du sirop de châtaigne... il va falloir que je trouve ça. J'ai une folle envie de goûter à cette tarte !

    Posté par Steph, 01 décembre 2013 à 17:34
  • Une tarte comme je les aime et ce petit plus de chataigne me titille les papilles. Bises

    Posté par jackie, 05 décembre 2013 à 23:34
  • Une jolie tarte aux saveurs de l'automne !! j'aime beaucoup !! bise

    Posté par mes petites lubi, 11 décembre 2013 à 16:08
  • Une jolie tarte aux saveurs de l'automne, tout ce que j'aime !!! bise

    Posté par mes petites lubi, 11 décembre 2013 à 16:10

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