CAKES AU MASCARPONE

Cakes au mascarpone et Limoncello

360 g de farine

4 oeufs

160 g de sucre roux

250 g de mascarpone

2 sachets de levure chimique

150 g d'écorces de citron confits

le zeste de 2 citrons

8 cuillères à soupe de Limoncello

Préchauffer le four à 180°C

Râper les zestes de citrons.

Couper les écorces de citrons en petits morceaux .

Mélanger à l'aide de votre robot, le sucre et le mascarpone.

Ajouter la farine, la levure et les oeufs.

Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter le Limoncello et les zestes.

Mixer à nouveau .

Ajouter les écorces de citron et mélanger délicatement à la main.

Mettre dans vos moules.

Cuire 25 minutes.

Comments

[Amela]

Uns superbe idée que d'associer le limoncello à ces délicieux petits cakes ! Ils doivent êtres vraiment très bon !

[dedel cook]

tres chouette ! et tres appetissant !

[cake cook and co]

Très appétissant et jolie présentation :)

[Ciorane]

Du citron sous trois formes différentes, c'est 300% de plaisir en plus ! Ces cakes aussi parfumés que moelleux seraient une chouette participation au KKVKVK, non ?

[l'avis maman]

trop fan des cakes au mascarpone ! ça donne uen super texture et un bon gout