5 mars 2013
PIZZA au poulet
Pizza au poulet et pesto de coriandre
1 pâte à pizza
2 blancs de poulet
250 ml de sauce tomate
10 tomates cerise
250 g de mozzarella
1 pincée de paprika
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
4 cuillères à soupe d''huile d'olive
1 cube de bouillon
*****
Préchauffer le four à 210°C.
Porter à ébullition 500 ml d'eau avec le cube émietté.
Faites-y cuire les blancs de poulet 12 minutes à feu très doux.
Étendre votre pâte.
Etaler la sauce tomate.
Répartir le poulet tranché, les tomates, la mozzarella en petits morceaux et le paprika.
Mixer la poudre d'amandes avec l'huile et la coriandre.
Répartir sur la pizza.
Cuire 15 à 18 minutes.
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