Titine cuisine pour sa petite famille

01 octobre 2012

Mini-burgers

Mini-burgers

Des petits burgers pour un apéritif dinatoire.

 

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500 g de farine

15 g de levure fraîche

10 g de sel

25 g de sucre

200 ml d'eau à température ambiante

75 ml de lait à température ambiante

1 oeuf

30 g de beurre ramolli.

*****

Réactiver la levure dans un liquide tiède 5 à 10 minutes

avant de l'incorporer à la farine.

Verser tous les ingrédients dans la MAP.

Lancer votre programme "pâte levée"

Quand votre pâte est prête,

étaler au rouleau sur une épaisseur de 1,5 cm.

Découper de petits cercles avec un emporte pièce.

Placer les ronds obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Laisser reposer 1 h 30 à l'abri des courants d''air.

Dorer les petits pains avec un oeuf battu et parsemer de sésame.

Enfourner 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Pour la garniture, c'est à votre choix.

steaks hachés,

sauce à hamburger,

tomates,

salade,

cheddar.

Réchauffer quelques minutes avant de servir.

Source : O'délices de Caro

 

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Posté par martineconte à 15:09 - Amuse-bouche, entrées. - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

  • oh, j'adore, ils sont mimi ces mini burgers

    Posté par doudou, 01 octobre 2012 à 17:00
  • J'adore l'idée. Je chipe la recette merci

    Posté par Marie-Hélène, 01 octobre 2012 à 17:09
  • Tes petits pains sont tout simplement parfaits

    Posté par Betty, 02 octobre 2012 à 11:41
  • Comme c'est mignon ! On croirait jouer à la dînette avec ces mini-burgers ! Et bravo pour la patience pour monter tout cela.

    Posté par ciorane, 02 octobre 2012 à 15:39
  • très appétissants ces petits burgers !!! bisou et bonne journée

    Posté par mimiscupcakes, 03 octobre 2012 à 11:30
  • bravoooooooo ils sont superbes et tellement appétissant! une belle réussite!
    bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 03 octobre 2012 à 14:00
  • C'est trop sympa cette verision mini ! une bonne soirée à toi, bises

    Lou

    Posté par lou, 03 octobre 2012 à 18:57
  • Super sympa. Ton pain a l'air trop bien. Je vais noter ta recette, même si je ne boulange pas beaucoup, au moins j'aurais une bonne recette
    Bises

    Posté par Macaronette, 03 octobre 2012 à 21:55
  • ouhaou!! je ferai bien un AR pour dévorer avec toi tes magnifiques Burgers! ils sont terrrrrrrrible! et certainement meilleurs que chez Mr DO
    bises ma belle
    sicacoo

    Posté par sicacoco, 04 octobre 2012 à 17:11
  • Une version mini qui est trop mimi!! Bisou Martine et merci pour tes petits messages

    Posté par boubou, 11 octobre 2012 à 08:15
  • Huuumm, je craque devant ces minis-burgers!! Bravo pour tes p'tits pains! Bises;

    Posté par Vanille, 14 octobre 2012 à 16:05
  • Ils sont beaux!!! je note ta version mini pour un apéro bises

    Posté par christelle, 15 octobre 2012 à 14:46
  • Oh, ils sont superbes tes mini-burgers!!!
    A bientôt, Prici

    Posté par prici, 16 octobre 2012 à 22:55
  • Un petit passage chez toi pour te dire merci pour tes gentils com. Bisou Martine

    Posté par boubou, 17 octobre 2012 à 21:08
  • je t'en pique un en attendant que mon repas cuise

    Posté par Sophie_cdugateau, 18 octobre 2012 à 19:21
  • C'est vrai qu'ils sont tout mimis et élégants! Je crois que je suis capable d'en manger facilement 3 ou 4, et moi, je rajoute toujours de la sauce piquante, idée initiale de mon mari et je ne peux plus m'en passer.

    Posté par Blomma, 20 octobre 2012 à 20:51
  • Ils sont extras ces minis burgers j'adore!

    Posté par Cake Cook and Co, 21 octobre 2012 à 00:24
  • Trop chou! J'adore! c'est une chouette idée !

    Posté par Minimirabelle, 21 octobre 2012 à 15:41
  • j'adooore l'idée en mini pour l'apéro
    Merciiiiiiiiiiiii!
    Bizz

    Posté par Angie, 28 octobre 2012 à 23:13
  • Miom

    Ils sont trop mignons ces burgers et ils donnent envie, Miom

    Posté par Mamzellepsycho, 05 novembre 2012 à 21:59

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