Titine cuisine pour sa petite famille

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30 avril 2012

BOUCANE aux légumes

BOUCANE aux légumes

Boucané aux légumes 17 Avril 2012 Repas au gîte de Cayenne. Salade de crudités Boucané aux légumes Ti mignonnes Rhum arrangé.

Posté par martineconte à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2012

Panna cotta au chèvre

Panna cotta au chèvre

Panna cotta au chèvre Encore des amuses bouches pour l'apéritif à consommer sans modération. 150 g de fromage de chèvre très goûteux 100 ml de crème liquide 150 ml de lait 2 g d'agar-agar pistaches broyées Écraser le fromage de chèvre avec la crème. Saler,...

Posté par martineconte à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2012

Carrés aux carottes et haricots verts.

Carrés aux carottes et haricots verts.

Carrés aux carottes et haricots verts. Une recette pour un apéritif à plusieurs. 500 g de purée de carottes 500 g de purée d'haricots verts 6 oeufs 4 cuillères à soupe de semoule fine 500 g de surimi 1/2 pot de mayonnaise. ***** Décongeler les purées...

Posté par martineconte à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2012

CRUMBLE NICOIS

Crumble Niçois De délicieuses petites verrines servies pour l'apéritif. 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym quelques pincées de romarin huile d'olive Crumble 200 g de farine 100 g de beurre sel...

Posté par martineconte à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2012

MACARONS CHOCOLAT et SPECULOOS

MACARONS CHOCOLAT et SPECULOOS

Macarons au chocolat et pâte de spéculoos. J'ai enfin fait l'essai des macarons en utilisant du blanc d'oeuf en poudre. Une réussite totale malgré un début un peu chaotique. Une question posée à Sandra , que je remercie vivement, une réponse rapide et...

Posté par martineconte à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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