Titine cuisine pour sa petite famille

06 octobre 2011

MACARONS au thé Matcha

Pour les fans de Macarons comme moi!!!!!! 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'oeufs (environ 4) 95 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de thé Matcha colorant vert   Tamiser la poudre d'amandes, le thé et le sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant le sucre en 3 fois. Verser le colorant et mélanger. Incorporer les blancs aux poudres tamisées et travailler le mélange à la maryse jusqu'à ce qu'il soit lisse. Dresser des petits dômes sur une feuille de papier... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 15:11 - - Commentaires [22] - Permalien [#]