Titine cuisine pour sa petite famille

05 octobre 2011

GATEAU DE PATATES DOUCES

Un gâteau Réunionnais dont la quantité de beurre et de sucre est importante. J'ai donc modifié quelque peu la recette et il reste tout à fait délicieux. Un gâteau que l'on peut réserver éventuellement pour un goûter. 1,500 kg de patates douces 40 g de farine  (100 g) 180 g de sucre   (300 g) 130 g de beurre    (250 g) 6 oeufs  ( 5 ) 1 cuillère à café d'extrait de vanille 50 ml de rhum ambré   Éplucher et couper en morceaux les patates douces. Cuire 20 minutes à l'eau et réduire en purée. ... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 09:38 - - Commentaires [11] - Permalien [#]