12 novembre 2010
OEUF COCOTTE AU THON
4 oeufs
120 g de crème fraîche
30 g de beurre
30 cl de lait
200 g de thon au naturel
25 g de farine
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre.
Égouttez le thon et écrasez-le à la fourchette.
Préparez une béchamel avec le lait, le beurre et la farine. Salez et poivrez. Mélangez le thon écrasé à la béchamel. Préchauffez le four à 200°C.
Beurrer quatre ramequins, répartissez-y la béchamel au thon, puis cassez un oeuf par-dessus. Salez légèrement. Enfournez pour une dizaine de minutes.
Mélangez le paprika à la crème fraîche. Au sortir du four, répartissez ce mélange sur les oeufs, puis passez à nouveau au four pendant 2 minutes environ.
Publicité
Commentaires
M
A