Titine cuisine pour sa petite famille

29 octobre 2010

CONFITURE DE BANANES AU RHUM

Une autre recette pour les bananes du jardin.

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  • 1 kg de bananes
  • 750 g de sucre roux
  • 30 ml d'eau
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à café de cannelle poudre
  • 3 gousses de vanille
  • 50 ml de rhum

Éplucher et couper en rondelles les bananes.

Mélanger l'eau, le jus des citrons, le sucre, la cannelle et les gousses de vanille fendues. Mettre sur le feu et remuer sans cesse jusqu'à ce que le sirop soit lisse. Mettre alors les bananes. Laisser cuire 25 minutes environ en remuant de temps en temps. Retirer du feu et ajouter le rhum.

Récupérer les bâtons de vanille et mettre en pots avec 1/2 gousse.

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J'ai trouvé les étiquettes sur le blog de Max.

Posté par martineconte à 15:44 - Confitures - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam, j'adore!!
    J'en ai fait il y a quelques temps mais j'ai tout mixé à la fin de la cuisson...

    Posté par prici, 29 octobre 2010 à 15:54
  • Miam, j'adore!!
    Moi je mixe tout à la fin de la cuisson car je n'aime pas trop les morceaux!!

    Posté par prici, 29 octobre 2010 à 15:57
  • Mince je n'arrive pas à mettre un message!!
    en tout cas, ta confiture est très tentante!!

    Posté par prici, 29 octobre 2010 à 15:59
  • cette recette est parfaite pour faire de petits présents pour noël

    Posté par annabelle, 29 octobre 2010 à 16:23
  • Miam j'adore!!

    Posté par prici, 29 octobre 2010 à 16:42
  • humm une confiture bien tentante !!
    bonne soirée
    minoux

    Posté par Minoux, 29 octobre 2010 à 21:59
  • une des confitures de mon enfance, et la prochaine recette de cookies devrait te plaire
    bisous
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 29 octobre 2010 à 22:45
  • miam miam!!!! vraiment trés tentant!

    Posté par Marianne, 30 octobre 2010 à 15:50
  • Ca m'a l'air vraiment délicieux

    Posté par Caro, 31 octobre 2010 à 14:22
  • Banane et rhum c'est vrai que c'est un mariage que j'adore alors si tu me propose la version confiture miam c'est le top
    bisous

    Posté par Jeannice, 31 octobre 2010 à 14:25
  • Ah, qu'ils fleurent bon le soleil et la chaleur, les parfums de tes gelées et confitures de là-bas ! Merci de me réchauffer ainsi.

    Posté par Ciorane, 01 novembre 2010 à 18:29
  • ici on adore la confiture a la banane dommage j'ai aps de bananier dans mon jardin

    Posté par mapopotegourmand, 04 novembre 2010 à 20:15

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