Titine cuisine pour sa petite famille

04 octobre 2010

BISCUITS

Pourquoi ne pas présenter les flans, crèmes et glaces avec des petits biscuits. C'est ce que j'ai fait avec les flans au chocolat et à la cannelle. Monter en neige très ferme 2 blancs d'oeufs, ajouter progressivement et délicatement 100 g de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé, 50 g de farine tamisée puis 50 g de beurre fondu refroidi.On forme des petites boules de pâte que l'on étale avec un rouleau à pâtisserie et que l'on enroule sur elles-mêmes. Disposées sur une tôle beurrée et farinée, elles doreront à four... [Lire la suite]
Posté par martineconte à 20:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]