Titine cuisine pour sa petite famille

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30 septembre 2010

CREME BANANE

Un régime de banane à maturité, des bananes qui noircissent si on ne les mange pas les unes après les autres, vite une crème dessert, parfumée au rhum trouvée sur le blog de krissi. et avec le Thermomix c'est ultra rapide. 500 g de lait 3 jaunes d'oeufs...

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27 septembre 2010

ACHARDS DE LEGUMES

ACHARDS DE LEGUMES

Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement, un mélange de légumes, parfumé et légèrement pimenté suivant les goûts. Pour la cuisson, il faut compter 15 à 20 minutes et la préparation des légumes 1 heure environ. 2 grosses carottes 500 g...

Posté par martineconte à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2010

TARTE COURGETTE-FETA-CRUMBLE DE PARMESAN

TARTE COURGETTE-FETA-CRUMBLE DE PARMESAN

Tout d'abord, préparer une pâte salée : 200 g de farine 1 pincée de sel 90 g de beurre très froid 1 oeuf entier 2 cl d'eau très fraîche. Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre. Sabler délicatement la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir...

Posté par martineconte à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2010

GLACE A LA PISTACHE

GLACE A LA PISTACHE

Aujourd'hui, la température est de 28°C alors quoi de plus agréable que de déguster une glace. C'est sur le blog de kate que j'ai découvert cette excellente glace. 40 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 5 g de maïzena 4 cc de pâte à pistache. Chauffer...

Posté par martineconte à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2010

CARRI POULET

Un des plats les plus familiers de la cuisine Réunionnaise, très facile à réaliser. C'est donc par cette recette que je vais commencer mon apprentissage de la cuisine locale. Cette recette convient pour 4 personnes. 1 poulet ou 8 morceaux 2 oignons moyens...

Posté par martineconte à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2010

FLANS AU CHOCOLAT ET A LA CANNELLE

FLANS AU CHOCOLAT ET A LA CANNELLE

Bien arrivée sur l'île de la réunion. Et une recette sucrée pour ré-alimenter mon blog en attendant de me familiariser avec la cuisine réunionnaise Très heureuse de vous retrouver. J'adore les desserts, alors pour vous retrouver pourquoi pas un flan chocolaté....

Posté par martineconte à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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