Titine cuisine pour sa petite famille

21 septembre 2010

GLACE A LA PISTACHE

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Aujourd'hui, la température est de 28°C alors quoi de plus agréable que de déguster une glace. C'est sur le blog de kate que j'ai découvert cette excellente glace.

  • 40 cl de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 125 g de sucre
  • 5 g de maïzena
  • 4 cc de pâte à pistache.

Chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre la pâte de pistache en remuant de temps en temps.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoute le lait à la pistache, remuer et remettre le tout dans la casserole. faire épaissir sur feu doux, jusqu'à avoir la consistance d'une crème anglaise.

Laisser refroidir puis mettre au frais environ 1 heure.

Faire prendre en sorbetière environ 40 minutes. Merci à Kate pour cette délicieuse recette et merci à ma fille de m'avoir offert ce pot de pâte de pistache.

Posté par martineconte à 19:09 - Glaces - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

  • Tien tien , original !! miam miam ! je goute !

    Posté par recettedumonde, 21 septembre 2010 à 21:01
  • Une glace qui va délicieusement bien avec la couleur du temps par chez toi. Chanceuse !

    Posté par Ciorane, 21 septembre 2010 à 21:06
  • ahhhh

    je vois que tu as enfin pu te reconnecter à l'administration de ton blog, tant mieux, on va avoir des recettes locales
    bisous

    Posté par doudou, 21 septembre 2010 à 23:24
  • Une glace qui semble délicieuse
    Bisous

    Posté par Miss Tablier, 23 septembre 2010 à 13:33
  • Coucou de St-André

    Une bien délicieuse recette, merci ma belle. 28 degrés chanceuse mois 23 degrés mais du soleil voilé, c'est agréable car la chaleur ne saurait tarder à arriver. J'espère que vas nous régaler, avec ton délicieux blog d'un bon rougail saucisses, canard à la vanille .....Bon week-end à toi et de gros bisous et à bientôt. Super que tu as pu te reconnecter, moi j'ai des problèmes de débit mais fais avec

    Posté par zoreille fany, 23 septembre 2010 à 18:18
  • hum!

    pour mon petit mari qui raffole de la pistache! mais où trouver de la pâte à pistache maintenant que nous ne sommes plus à Lure???gros bisous d'amour

    Posté par Christelle33, 26 septembre 2010 à 11:03
  • Merci beaucoup !!! Cette
    glace m'a l'air bien délicieuse , elle me prolonge encore un peu l'été !!! mille bisous et bon dimanche à vous !!!

    Posté par recettedumonde, 26 septembre 2010 à 14:55
  • Bonne semaine pleins de bonne recettes et gros bisous !!!

    Posté par recettedumonde, 27 septembre 2010 à 11:44
  • Et bien 28°C, quelle chance, nous c'est plutôt 8°C...et encore avec le soleil!!
    En tout cas, la glace a l'air délicieuse et même avec le froid on en mangerait!!

    Posté par pricirici, 28 septembre 2010 à 07:16

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