GLACE A LA PISTACHE

Aujourd'hui, la température est de 28°C alors quoi de plus agréable que de déguster une glace. C'est sur le blog de kate que j'ai découvert cette excellente glace.

• 40 cl de lait
• 3 jaunes d'oeufs
• 125 g de sucre
• 5 g de maïzena
• 4 cc de pâte à pistache.

Chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre la pâte de pistache en remuant de temps en temps.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoute le lait à la pistache, remuer et remettre le tout dans la casserole. faire épaissir sur feu doux, jusqu'à avoir la consistance d'une crème anglaise.

Laisser refroidir puis mettre au frais environ 1 heure.

Faire prendre en sorbetière environ 40 minutes. Merci à Kate pour cette délicieuse recette et merci à ma fille de m'avoir offert ce pot de pâte de pistache.

Comments

[pricirici]

Et bien 28°C, quelle chance, nous c'est plutôt 8°C...et encore avec le soleil!!
En tout cas, la glace a l'air délicieuse et même avec le froid on en mangerait!!

[recettedumonde]

Bonne semaine pleins de bonne recettes et gros bisous !!!

[recettedumonde]

Merci beaucoup !!! Cette
glace m'a l'air bien délicieuse , elle me prolonge encore un peu l'été !!! mille bisous et bon dimanche à vous !!!

[Christelle33]

pour mon petit mari qui raffole de la pistache! mais où trouver de la pâte à pistache maintenant que nous ne sommes plus à Lure???gros bisous d'amour

[zoreille fany]

Une bien délicieuse recette, merci ma belle. 28 degrés chanceuse mois 23 degrés mais du soleil voilé, c'est agréable car la chaleur ne saurait tarder à arriver. J'espère que vas nous régaler, avec ton délicieux blog d'un bon rougail saucisses, canard à la vanille .....Bon week-end à toi et de gros bisous et à bientôt. Super que tu as pu te reconnecter, moi j'ai des problèmes de débit mais fais avec