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Titine cuisine pour sa petite famille
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31 janvier 2010

RISOTTO AUX POIREAUX ET AUX CREVETTES ROSES

RISOTTO AUX POIREAUX  ET AUX CREVETTES ROSES
Une recette sympathique trouvée dans un magazine avec quelques petites corrections. Un régal comme tout les risottos. 4 blancs de poireaux 1 oignon 40 g de beurre 350 g de riz à risotto 15 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de légumes 200 g de crevettes...
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24 janvier 2010

POULET EN SAUCE

POULET EN SAUCE
Encore une variation avec du poulet. Nous avons adoré. 3 cuisses de poulet ( pilons et hauts de cuisse) 1 cuillère à soupe d'huile 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de concentré...
5 janvier 2010

TAJINE DE POULET AUX OLIVES

TAJINE DE POULET AUX OLIVES
Une recette pour 8 personnes délicieusement parfumée. 200 g de pois chiches secs 2 CS de farine 2cc de paprika fort 8 pilons de poulet 8 hauts de cuisses 40 g de beurre 2 oignons rouges 3 gousses d'ail écrasées 1 cc de gaines de cumin 1/2 cc de curcuma...
2 janvier 2010

POULET AU MARSALA

POULET AU MARSALA
Une délicieuse recette au doux parfum pour 4 personnes affamées. 7 filets d'anchois en boite, égouttés et hachés finement 1 cuillère à soupe de câpres hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 gousse d'ail coupée grossièrement 1 cuillère à soupe d'huile...
1 janvier 2010

MACARONS VANILLE

MACARONS VANILLE
Meilleurs voeux de bonheur pour cette nouvelle année 2010 à toute la blogosphère. Et des macarons pour mes collègues. Vanille et bonbon BATNA pour l'occasion. 3 blancs d'oeufs 205 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 1 cuillère...
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