FLAN DE RIZ AUX CAROTTES

Un plat économique pour un repas du soir. La recette est toujours pour 4 personnes.

• 50 g de riz
• 225 g de carottes
• 2 oeufs
• 30 g de beurre pour le moule
• 45 cl de lait
• 1 cuillère à café de sucre roux en poudre
• 50 g de gruyère râpé plus 10 g à parsemer
• 1 pincée de thym
• sel, poivre.

Cuire le riz 20 minutes dans de l'eau bouillante. Râper les carottes.
Mélanger le riz avec les carottes, les oeufs battus, le lait, le gruyère, le sucre, le thym, du sel et du poivre. Verser dans un moule à flan beurré. Parsemer de gruyère.
Cuire à four chaud 190°C pendant 45 minutes. Le dessus doit être bien doré. Attendre 5 minutes avant de servir.

Comments

[jojo]

faut-il vraiment l'accompagner d'une viande pour qu'il soit complet ?

[jojo]

bonjour

je pense qu'il faut faire bouillir le lait ?

merci

[christelle]

ça c'est super original, et très sympa avec une viande! nous avons goûté au flan de riz de maman avec du magret et une salade verte, c'était extra! bisous!

[Ciorane]

Tout à fait le type de recette qui a ma faveur, aussi économique que savoureuse.

[clemence]

super sympa ce gâteau à manger avec une belle salade...