RIZ EPICE AUX POMMES

Un plat relevé dont le piquant est adouci par la pomme et les raisins.

• 225 g de riz long
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 gros oignon haché
• 1 gousse d'ail râpée
• 1 pomme, pelée, évidée et coupée en dés
• 50 g de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 45 cl de bouillon de poulet préparé avec un cube
• sel
• 250 g de crevettes surgelées

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le riz et le faire revenir 2 minutes en le remuant.

Mettre oignon, ail, la pomme coupée en dés, raisins, curry et sel. Dorer 2 minutes en remuant.

Verser le bouillon, ajouter 250 g de crevettes surgelées et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux 15 à 18 minutes: le bouillon doit être entièrement absorbé.

       

Comments

[Christelle]

c'est un plat que je connais bien...et que je conseille à tout le monde!

[cannelle68540]

j'adore les épices dans les plats, cette recette me plait énormément et avec les pommes c'est super original, je suis preneuse!

[Ciorane]

Pommes et riz en version salée et épicée, voilà un plat sympathique pour les soirées automnales !