Titine cuisine pour sa petite famille

27 octobre 2008

VELOUTE DE POTIMARRON

Un potage orangé pour halloween.

  • 1 kg de potimarron
  • 1 oignon
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 50 g de crème fraîche
  • 15 gouttes de Tabasco
  • 1 cuillère à soupe rase de curry
  • sel

Couper le potimarron en morceaux. Émincer l'oignon. le mettre dans une casserole avec le potimarron, l'eau et le cube. Cuire 20 minutes. Ajouter ensuite la crème fraîche, le tabasco et le curry, un peu de sel et mixer le tout. Ajouter éventuellement du vermicelle et laisser mijoter encore 10 minutes.

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Posté par martineconte à 22:19 - potages - Commentaires [0] - Permalien [#]

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